Supply Chain Analysis of Village Chicken Business Provider of Meat in Central Lombok District https://doi.org/10.35719/pneka450 Authors Totok Blegoh Julianto Master of Animal Resources Management, Faculty of Animal Husbandry, University of Mataram Hermasyah Master of Animal Resources Management, Faculty of Animal Husbandry, University of Mataram Bulkaini Master of Animal Resources Management, Faculty of Animal Husbandry, University of Mataram Syamsul Multazam Master of Animal Resources Management, Faculty of Animal Husbandry, University of Mataram Supply Chain, Kampung Chicken, Central Lombok Abstract How to Cite Metrics References Similar Articles This research aims to analyze the supply chain of free-range chicken businesses providing meat in Central Lombok Regency. The number of respondents in the research was 54 people who were obtained randomly purposive sampling And snowball sampling with survey methods. Efficient free-range chicken distribution channels/supply chains. The data obtained was analyzed using the Marketing Margin Analysis method. The research results show that The efficient marketing channels for free-range chickens providing meat in Central Lombok Regency are Breeders ? Chicken and Carcass Collectors ? Restaurants ? Final Consumers and the income margin for each business actor marketing free-range chicken providing meat in Central Lombok Regency, namely farmers get a profit of IDR 4,600/ live chickens, live chicken collectors get a profit of Rp. and restaurants for as much as IDR 33,000/portion of ready-to-eat free-range chicken. Supply Chain Analysis of Village Chicken Business Provider of Meat in Central Lombok District. (2025). Journal of Islamic Economics Perspectives, 6(2), 89-116. https://doi.org/10.35719/pneka450 More Citation Formats ACM ACS APA ABNT Chicago Harvard IEEE MLA Turabian Vancouver Download Citation Endnote/Zotero/Mendeley (RIS) BibTeX Downloads Download data is not yet available. References Anief, M., 2000, Prinsip dan Dasar Manajemen Pemasaran Umum dan Farmasi, Gadjah Mada University Press, Yogyakarta. Asmarantaka, R. W. (2012). Pemasaran Agribisnis (Agrimarketing). Departemen Agribisnis, Fakultas Ekonomi dan Manajemen. Institut Pertanian Bogor. Groves R. M. 2010. Survey Methodology, Second edition of the (2004) first edition ISBN 0-471-48348-6. Hanafiah A. M, Saefuddin. (1986). Tataniaga Hasil Pertanian. Penerbit UI. Jakarta Handoko, T. Hani.(2000). Manajemen Personalia dan Sumber Daya Manusia, (Yogyakarta: BPFE) Hungu. (2016). Gender atau Jenis Kelamin. Angewandte Chemie International Edition, 43. Kohls dan Uhl. 2002. Marketing of Agricultural Products. Ninth Edition. Prentice Hall, New Jersey. Kotler, F. (2005). Manajemen Pemasaran. Jakarta: Penerbit Indeks. Kotler, P., & Keller, K. (2016). Marketing Management (Global Edition). Harlow: Pearson Education Limited. Kotler, P., & Armstrong, G. (2017). Prinsiples of Marketing (seventeent). United Kingdom: Pearson. Limbong, S. (2010). Pengantar Tataniaga Pertanian. Institut Pertanian Bogor, Bogor. Lukman (2021) Supply Chain Management. Gowa: CV Cahaya Bintang Gemerlang Nuryadi, Tutut Dewi Astuti, Endang Sri Utami, M. Budiantara. 2017. Dasar – Dasar Statisik Penelitian. SIBUKU MEDIA. Ngringinan, Palbapang, Bantul, Bantul, Yogyakarta, 55713. Pujawan, I., N., dan Mahendrawathi. (2010). Supply Chain Management, Edisi Kedua, Guna Widya, Surabaya. Sa’id, Gumbria. 2001. Manajemen Teknologi Agribisnis (Kunci Menuju Daya Saing Global Produk Agribisnis. Ghalia Indonesia; Jakarta. Serra M, Sophia Psarra and Jamie O’Brien. 2018. Social and Physical Characterization of Urban Contexts: Techniques and Methods for Quantification, Classification and Purposive Sampling. ACADEMIA Accelerating the world's research. Urban Planning (ISSN: 2183 – 7635) 2018, Volume 3, Issue 1, Pages X–X. Soekartawi. 2001. Agribisnis Teori Dan Aplikasinya. PT Raja Grafindo Persada, Jakarta. Sudiyono, A. 2004. Pemasaran Pertanian. Universitas Muhammadiyah Malang Press. Malang. Sugiyono. 1997. Statistik untuk Penelitian. Penerbit ALPABETA. Bandung. Suprijatna, E., U. Atmomarsono, R. Kartasudjana. 2008. Ilmu Dasar Ternak Unggas. Penebar Swadaya, Jakarta. 163-165. Artikel: Achike, A., & Anzaku, T. A. (2010). Economic Analysis of The Marketing Margin of Benniseed in Nasarawa State, Nigeria. Journal Agro-Science, 9 (1), 47–55. https://doi.org/10.4314/as.v9i1.57459 Asmarantaka R. W., Juniar Atmakusuma, Yanti N Muflikh, dan Nia Rosiana. 2017. Konsep Pemasaran Agribisnis: Pendekatan Ekonomi dan Manajemen. Jurnal Agribisnis Indonesia (Vol 5 No 2, Desember 2017); halaman 151-172. Aswathy, N., Narayanakumar, R., & Harshan, N. K. (2014). Marketing Costs , Margins and Efficiency of Domestic Marine Fish Marketing in Kerala. Indian Journal of Fisheries, 61(2), 97–102. Bulu Y. G., I Putu Cakra Putra Adnyana, dan Ika Novita Sari. 2023. Laporan Baseline Survey. “Identifikasi Potensi Wilayah dan Kelembagaan Agribisnis Jagung dan Ayam KUB di Kabupaten Lombok Tengah. Provinsi Nusa Tenggara Barat. Badan Standardisasi Instrumen Pertanian. Jakarta. Erzal, M. F., Taslim, & Masdar, A. S. (2015). Analisis Saluran, Margin, dan Efisiensi Pemasaran Itik Lokal Pedaging. E-Journal Fakultas Peternakan Unpad, 2, 1–12. Hendrayani. 2009. Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi MotivasiBerternak Sapi Di Desa Koro Benai Kec. Benai Kap. Kuantan Singingi. Jurnal Peternakan. 6 (2): 53-62 Nurdiani N. 2014. Teknik Sampling Snowball dalam Penelitian Lapanganan. Jurnal ComTech Vol. 5 No. 2 Desember 2014: 1110-1118. Murwanto, A. G. 2008. Karakteristik Peternak dan Tingkat Masukan Teknologi Peternakan Sapi Potong di Lembah Prafi Kabupaten Manokwari (Farmer Characteristic and Level of Technology Inputs of Beef Husbandry at Prafi Valley, Regency of Manokwari). Jurnal Ilmu Peternakan, Vol. 3 No. 1 hal. 8-15. Printezis, I., & Grebitus, C. (2018). Marketing Channels for Local Food. Journal Ecological Economics, 152 (March), 161 – 171. https://doi.org/10.1016/j.ecolecon.2018.05.021. Sazmi, R. M., Haryono, D., & Suryani, A. (2018). Analisis Pendapatan dan Efisiensi Pemasaran Ikan Patin di Kecamatan Seputih Raman Kabupaten Lampung Tengah. JURNAL ILMU-ILMU AGRIBISNIS ( Journal of Agribusiness Sciences ), 6(1), 133–141. Tashakkori, A. dan Ch. Teddlie. 1998. Mixed Methodology, Combining Qulaitative and Quantitative Approaches. SAGE Publications. Thousand Oaks London-New Delhi. Utama R. C., Indra Gumay Febryano, Susni Herwanti, Wahyu Hidayat. 2019. Saluran Pemasaran Kayu Gergajian Sengon (Falcataria moluccana) pada Industri Penggergajian Kayu Rakyat di Desa Sukamarga, Kecamatan Abung Tinggi, Kabupaten Lampung Utara. Jurnal Sylva Lestari Vol. 7 No. 2, Mei 2019 .195-203. Disertasi: Mahendra, A. D., & Woyanti, N. (2014). Analisis Pengaruh Pendidikan, Upah, Jenis Kelamin, Usia dan Pengalaman Kerja Terhadap Produktivitas Tenaga Kerja (Studi di Industri Kecil Tempe di Kota Semarang). Doctoral dissertation, Fakultas Ekonomika dan Bisnis, Universitas Diponegoro. Skripsi: Anititawati. 2016. Analisis Kriteria Pemilihan Suppliers Menggunakan Metode Analytic Network Process (Studi Kasus Pada PT. XYZ). Skripsi. Penelitian Mandiri. Universitas Bakrie. Jakarta. Darojat, & Yunitasari, E. W. (2017). Pengukuran Performansi Perusahaan dengan Menggunakan Metode Supply Chain Operation Reference (SCOR). Seminar Dan Konferensi Nasional IDEC 2017, 152–151. Yogyakarta: Universitas Sarjanawiyata Tamansiswa. Firdhausya, A. 2019. Pengaruh Hutang Terhadap Laba Usaha Pada Perusahaan Barang Konsumsi Yang Terdaftar Di Bursa Efek Indonesia. Skripsi. Universitas Islam Negeri Sunan Ampel. Surabaya. Karmila.2013. Faktor Faktor Yang Menentukan Pengambilan Keputusan Peternak Dalam Memulai Usaha Peternakan Ayam Ras Petelur Di Kecamatan Bissappu Kabupaten Bantaeng.Skripsi. Fakultas Peternakan, Universitas Hasanuddin. Makassar. Bakari, Indriyati. 2013. Analisis Margin Pemasaran Beras di Kecamatan Kabila Kabupaten Bone Bolango. Skripsi. Fakultas Pertanian Universitas Negeri Gorontalo. Pranatagama, M.F. 2015. Efisiensi dan Bauran Pemasaran Usahatani Kacang Tanah di Desa Darungan Kecamatan Tanggul Kabupaten Jember. Skripsi. Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian. Universitas Jember. Poerwandari, E. K. 1998. Pendekatan Kualitatif dalam Penelitian Psikologi. Lembaga Pengembangan Sarana Pengukuran dan Pendidikan Psikologi. Skripsi. Fakultas Psikologi Universitas Indonesia. Jakarta. Siregar, EL. 2010. Analisis Pendapatan Usahatani dan Pemasaran Nenas Bogor (Kasus Desa Sukaluyu, Kecamatan Taman Sari, Kabupaten Bogor). [Skripsi]. Bogor: Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor Website: BPS NTB. 2022. Nusa Tenggara Barat Dalam Angka. Badan Pusat Statistik. Provinsi Nusa Tenggara Barat. https://ntb.bps.go.id/publication/2022/02/25/81b407c481be37affd75d6f5/provinsi-nusa-tenggara-barat-dalam-angka-2022.html BSIP. 2023. Badan Standardisasi Instrumen Pertanian. Provinsi Nusa Tenggara Barat. https://ntb.bsip.pertanian.go.id/ Internet: Wahyono. 2013. Perbedaan Pria dan Wanita dalam Pekerjaan. Diakses {tanggal 20 Mei 2024}. http//www- .puncakbukit.blog.com./perbedaan-pria-dan-wanita-dalampekerjaan.html. Downloads Full Text (English) 2025-10-20 Vol. 6 No. 2 (2024): September (2024) Journal of Islamic Economics Perspectives Section Articles Copyright (c) 2024 Totok Blegoh Julianto, Hermasyah, Bulkaini, Syamsul Multazam This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License. How to Cite Supply Chain Analysis of Village Chicken Business Provider of Meat in Central Lombok District. (2025). Journal of Islamic Economics Perspectives, 6(2), 89-116. https://doi.org/10.35719/pneka450 More Citation Formats ACM ACS APA ABNT Chicago Harvard IEEE MLA Turabian Vancouver Download Citation Endnote/Zotero/Mendeley (RIS) BibTeX
